Nếu như miền Nam có bánh xèo là món ngon đặc trưng của vùng miền thì ở mảnh đất Quảng Trị cũng có một loại bánh nổi tiếng mang những nét đặc trưng riêng, đó chính là bánh khoái. Bánh khoái là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Trị. Là món ăn dân dã hấp dẫn mà du khách gần xa đều muốn thưởng thức một lần khi đặt chân đến mảnh đất đầy nắng và gió này. Bánh khoái được bày bán ở nhiều nơi ở Quảng Trị. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh khoái tại các hàng quán nhỏ ven đường. Giống như nhiều loại bánh khác, bánh khoái Quảng Trị cũng được làm từ bột gạo có nhân tôm, thịt và giá đỗ. Điều đặc biệt, bánh khoái được đổ trong các khuôn nhỏ có diện tích chỉ bằng khoảng 1 bàn tay người lớn xòe ra. Bánh khoái có phần da bánh dày và giòn, chứ không mỏng như bánh xèo miền Nam. Nhân bánh khá đa dạng có thể được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, thông thường được làm từ tôm thịt với giá đỗ, có nhiều nơi người ta thêm vào hành tây, nấm rơm và các loại hải sản khác. Đối với những quán ...