Thịt trâu lá trơng là một đặc sản hấp dẫn và đặc trưng của vùng đất Quảng Trị mà không thực khách nào có thể bỏ qua đặc biệt trong tour le 2/9/2016 sắp tới. Món ăn này là sự kết hợp thú vị giữa mùi thơm độc đáo và vị cay của lá trơng cùng vị ngọt của thịt trâu tươi. Không chỉ có hương vị thơm ngon, thịt trâu lá trơng còn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Bản thân thịt trâu đã chứa rất nhiều dưỡng chất, vị ngọt, có tác dụng mạnh gân cốt, bổ khí huyết, chữa các chứng bệnh đau lưng, phong tê thấp, phù nề,… Khi được kết hợp với lá trơng, hương vị của thịt trâu được tăng lên gấp bội, giúp món ăn được yêu thích và dễ hấp thụ hơn. Người Quảng Trị thường lựa loại thịt trâu non, ngọt, mềm, không dai để chế biến các món ăn. Lá trơng ăn kèm với thịt trâu là một loại cây rừng có gai, vị thơm cay đặc trưng. Cách hết hợp thịt trâu với lá trơng cũng rất đa dạng: thịt trâu nướng rồi ăn ghém với lá trơng, thịt trâu xào lá trơng ,… Đối với món thịt trâu nướng, người ta sẽ xắt thịt thành...